Есть древний закон на Кавказе, когда друзья собираются за праздничным столом, то по традиции выбирается тамада - ведущий праздничного застолья. Обычно тамадой назначается человек очень уважаемый и авторитетный, знающий обычаи и традиции своего народа.
Тамада - это главное лицо за большим и малым столом и от его выбора зависит проведение вечера.
Тамада рассаживает гостей за столом, строго соблюдая старшинство и это целый ритуал.
Приезжих гостей сажают на самые почетные места ближе к старейшинам. Тамада представляет друг другу всех участников праздничного стола давая им краткие характеристики.

Ведение застолья на Кавказе обязанность весьма почетная и очень ответственная. Открывается застолье Хвалой Богу.
В Северной Осетии например первый тост тамада просит поднять за Большого Бога, за Святого Георгия-покровителя мужчин, воинов и путников. Второй тост тамада попросит поднять за хозяина дома, за его здоровье, за его семью, за мир и согласие в его доме.

Третьим тостом тамада попросит вспомнить всех тех кого нет за праздничным столом, кто безвременно ушел из жизни. Особый почет и уважение приезжим гостям. Пока гость не встанет из-за стола, никто не имеет право покинуть застолье. А уж напоить гостя до невминяемости считается позором для хозяина. Поэтому следующий тост тамада поднимет за друзей и дружбу. Обязательный тост за детей и внуков как продолжателей рода, а так же обычаев и традиций семьи и своего народа.

Затем прозвучат тосты за матерей, за Родину. Все тосты сопровождаются поднятием бокалов и исполнением национальных песен и танцев.

И в заключении:
Я хочу вам сказать на прощанье
Выбирать вожака не беда
Беда в том если наше бытие и застолье
Возглавит плохой тамада.
Пей до дна, пей до дна, если просит тебя тамада!

Будьте счастливы, дорогие мои.
Ваш Владимир Никольский